Carte des sushis

entrées

EDAMAME: épicé, Truffe ou à l’huile de sésame

5,00€

GYOZAS (1 pièce): végétale, poulet ou crevette

1.50€

polet karaage (en panko)

8,00€

NOTRE RAMEN: au porc

11.00€

yakisoba: de poulet

12.00€

 

PAN BAO

À l’avocat, roquette, shiitake, oignon mariné et ses mayonnaises.
Saumon, CREVETTE en panko ou porc effiloché

8,50€

Makis (8 ud.)

tokio: Saumon et avocat

9,50€

osaka: Thon et avocat

10,50€

sapporo: AVOCAT AU PANKO, SHITAKE ET OIGNONS MARINÉS AVEC CHIPS DE VÉGETALES 
ET MAYONNAISE SWEET-CHILI(végétarien)

10,50€

makis TEMPORISÉ (8 ud.)

CHIBA: MAKI DE Avocat, carotte et oignon caramélisé au tartare de CREVETTES

14.00€

SENDAI: MAKI DE Mangue, carotte et oignon caramélisé au tartare de saumon

13,50€

NAGANO: MAKI DE Mi-cuit avec tartare de thon et foie frais caramélisé

16,00€

AOMORI: HOSOMAKI DE AVOCAT, TARTARE DE THON ÉPICÉ ET WAKAME

13,00€

TEMPORISÉ en panko

NIIGATA (5 pièces.) futomaki de saumon, avocat et fromage à la crème.

6.50€

MATSUMOTO (5 pièces.) futomaki de thon, avocat et fromage À LA CRÈME

7.00€

OITA: (5 pièces) Futomaki de mangue et foie mi-cuit avec tartare de thon

9.00€

KIOTO: (8 pièces) MAKI DE FROMAGE À LA CRÈME ET OIGNON MARINÉ AVEC CREVETTES TEMPURA ET MAYONNAISE SWEET-CHILI

13,50€

Uramakis (8 ud.)

AKITA: Crevette en panko et mayonnaise japonaise avec magret flambé et RÉDUCTION TERIYAKI ET COULIS DE MANGUE

14,50€

MORIOKA: saumon, mangue ET ROGUILLE  aux œufs de poissons volants

12,00€

SAKAI: CREVETTE AU PANKO ET OIGNON CARAMELISÉ RECOUVERT DE SAUMON FLANBEED ,mayonnaise japonaise
ET TERIYAKI

13,50€

NAGASAKI: AVOCAT AU PANKO ET  oignon caramélisé AVEC POISSON AU BEURRE FLANBEED ET COULIS DE MANGUE

14,00€

YOKOHAMA: poulet en panko et oignon caramélisé à la mayonnaise japonaise et teriyaki

12,00€

MATSUE: AVOCAT, ROQUETTE, CAROTTE AVEC SHITAKE EN TEMPURA. (Végétalien)

11.50€

NARA: AVOCAT, OIGNON CARAMÉLISÉ ET THON FLAMBÉ AVEC UNE TOUCHE DE TRUFFE

14.00€

SAITAMA : CREVETTE en panko et avocat avec un mélange de poisson beurre et saumon flambés, oignon caramélisé et sauce tartare

14.00€

Nigiris (1ud.)

saumon OU THON

2,50€

Nigiris ABURI FLAMBÉ (1ud.)

saumon à la mayonnaise japonaise

3.00€

Thon au TRUFFE

3,00€

THON ET FOIE

4.00€

MAGRET DE CANARD AVEC RÉDUCTION TERIYAKI

3.00€

PISSON AU BEURRE AU COULIS DE MANGUE

3.00€

Poke bowl

Avec riz, avocat, mangue, edamame, sésame, WAKAME et sauce ponzu

POIS CHICHE

12,00€

de saumon

14,00€

de magret

15,00€

de thon

15,00€

Combinés

Combiné de Hosomakis (24 pièces)

  • 8 hosomakis thon
  • 8 hosomakis saumon
  • 8 hosomakis crevettes en panko

19,00€

Combiné gourmet (18 pièces)

  • 4 makis YOKOHAMA ET 4 SAPPORO
  • 4 uramakis SAKAI ET 4 MORIOKA
  • 2 SAUMON NIGIRIS

27,00€

Desserts (2 pièces)

  • mochis: De fraise, chocolat ou yuzu

6.00€

disponible uniquement en saison d’hiver